Vorspeisen
SÜSSKARTOFFELSUPPE
Kokos | Zitronengras
8,5
GULASCHSUPPE
9,5
GEGRILLTE AVOCADO
Beluga-Linsen | Rucola
13
VORSPEISENSALAT
Wildkräutersalat | Marinierte Kartotten | Kirschtomaten | Radieschen | Gurken
6,5
BÜFFEL MOZZARELLA
Kirschtomaten | Rucola
15
GEFÜLLTE AUBERGINE
Couscous-Füllung | Feta | Granatapfelkerne | Walnüsse
13
BABY SPINAT SALAT
Mango | Feta | Kandierte Walnüsse| Hausdressing
14
Salate
CAMPAGNOLA
Wildkräutersalat | Apfel | Rote Bete | Birne | Ziegenkäse | Walnüsse | Honig
17
CESARE
Hähnchenbrust | Parmesan | Kirschtomaten | Romanasalat
17
KNILLMANNSALAT
Wildkräutersalat | Spiegeleier | Bratkartoffeln mit Speck
17
Cesaredressing / Hausdressing / Tahini-Lemon Dressing / American Dressing
OBST UND GEMÜSE
Chefs Culinar beliefert uns seit (fast) der ersten Stunde mit Obst und Gemüse von lokalen Bauern. Und das 3 mal die Woche – so ist wirklich alles immer frisch. Wir sind begeistert und haben hier einen starken Partner.
FLAMMKUCHEN
ORIGINAL
Speck | Zwiebeln
14
ZIEGENKÄSE
Birne | Walnüsse | Honig | Granatapfel
15
RUCOLA
Getrocknete Tomaten | Parmesan | Rucola
15
Top it up
+ Mozzarella 5
+ Roastbeefstreifen 5
BOWLS & VEGGIES
FALAFEL TAHINI BOWL
Falafel | Süßkartoffel | Rote Bete | Granatapfel | Kichererbsensalat | Wildkräutersalat | Radieschen | Gurken | Tahini-Lemon Dressing | Minzjoghurt
17
KNILLMANN BOWL
Beluga-Linsen | Zoodles | Granatapfel | Birne | Babyspinat | Kandierte Walnüsse | Couscous | Marinierte Karotten | American Dressing
17
VEGGIE TELLER
Grillgemüse | Grüner Spargel | Rosmarin-Kartoffeln | Kichererbsensalat | Marinierte Karotte | Minzjoghurt
17
Top it up
+ Hähnchenbrust 5
+ Gebackener Ziegenkäse 4,5
+ Avocado 4
METZGEREI
Flöns muss aus Düsseldorf kommen – und so haben wir natürlich einen Düsseldorfer Metzger – du trinkst ja auch kein Jever in Oberbayern.
Die Metzgerei Ludwig, Traditionsunternehmen in Gerresheim, liefert uns mehrmals pro Woche frische Leckereien wie beispielsweise Flöns und Gulaschfleisch.
FLEISCH
WIENER SCHNITZEL
Kalbsschnitzel | Bratkartoffeln mit Speck | Preiselbeeren
32
JÄGERSCHNITZEL
Schweineschnitzel | Waldpilzsauce | Spätzle
20
ROASTBEEF
Remoulade | Wildkräutersalat | Bratkartoffeln mit Speck
19,5
DÜSSELDORFER SENFSCHNITZEL
Schweineschnitzel | Pommes | Senfsauce
19
THAI CURRY TEMPEH
Fermentierte Hülsenfrüchte | Basmatireis | Grillgemüse
18
Top it up
+ Hähnchenbrust 5
RUMPSTEAK VOM GRILL 220G
Grillgemüse | Kräuterdrillinge | Rotweinjus
28
Top it up
+ Senfkruste 2
KIKOK HÄHNCHENBRUST
Grillgemüse | Kräuterdrillinge | Weißweinsauce
26
BURGER
KLASSIK BURGER
Rindfleischpatty | Salat | Spiegelei | Speck | Gurke | Tomate | Zwiebel | Pommes
19
BEYOND BURGER (VEGETARISCH)
Veganer Beyond Patty | BBQ-Sauce | Walnüsse | Gurke | Tomate | Salat | Zwiebel | Pommes
– ECHT SAU GUT! AUCH ALS NICHT VEGETARIER UNBEDINGT MAL PROBIEREN.
19,5
CHICKEN AVOCADO BURGER
Hähnchenbrust | Guacamole | Zwiebeln | Salat | Tomate | Süßkartoffelpommes
19
KLEINIGKEITEN
METTHAPPEN
8
TOMATEN-ZIEGENKÄSE-HAPPEN
Ziegenkäse | Tomatencreme | Honig | Rucola
9,5
ROASTBEEFHAPPEN
Trüffelmayonnaise | Rucola | Kirschtomaten
9,5
PASTA
TAGLIOLINI FUNGHI
Waldpilzsauce | gebratene Waldpilze | Frühlingslauch
19
BEEF PAPPARDELLE
Rumpsteakstreifen | getrocknete Tomaten | Rucola | Parmesan | Rote Zwiebeln
20
TAGLIOLINI GORGONZOLA
Gorgonzola-Käse-Sahne-Sauce | Baby Spinat | Birne | Walnüsse
18
ZANDER PAPPARDELLE
Gebratener Zander | Zitronencreme | Baby Spinat
22
Saisonkarte
Mittagstisch
Täglich vom 08. Dezember – 12. Dezember von 12-15 Uhr. Wöchentlich wechselnde Speisen ab 9,-
Unsere Mittagskarte findet ihr ebenfalls in unserer Instagram Highlightstory
Getränke Empfehlung
GLÜHWEIN WEIß/ROT
4,50
PUNSCH
4
Hauptspeisen
LINSENEINTOPF
Geräucherter Paprika, Gemüse
10
Top it up
+ Hähnchenbruststreifen 5
GEFÜLLTE OFENKARTOFFEL
Sour Cream, Waldpilzen
11
Top it up
+ Hähnchenbruststreifen 5
+ Rinderstreifen 6
CURRYWURST
POMMES
12
HÜHNERFRIKASSEE
Basmatireis
12,50
PASTA CHORIZO
Tomatensauce, Rucola
13
Geht immer:
Beilagensalat 3,50
Getränkekarte
HAUSGEMACHTES
LIMONADEN
Holunder / Zitrone- Minze / Waldbeere und Basilikum 0,4 l
4,90
EISTEE
Spanische Orange / Pfirsich 0,4 l
4,90
SOFTS
TANTUS-QUELLE KLEIN
still / sprudelnd 0,25 l
3,50
TANTUS-QUELLE GROSS
still / sprudelnd 0,7 l
7,90
COCA COLA / ZERO / FANTA / SPRITE /SPEZI
0,2 l
3,70
SAFTSCHORLEN
Apfel / Maracuja / Rhabarber / Johannisbeere
+ 0,3 l 4
+ 0,5 l 5,70
VITAMALZ
0,3 l
3,50
THOMAS HENRY
Tonic Water / Spicy Ginger / Bitter Lemon / Ginger Ale 0,2 l
3,50
HEISSGETRÄNKE
KAFFEE CREME
3,50
CAPPUCCINO
3,80
LATTE MACCHIATO
4
ESPRESSO
3,
ESPRESSO DOPPIO
4,50
ESPRESSO DOPPIO MACCHIATO
4,80
SCHOKOLADE, 45% KAKAO
4
KAFFEE CREME DECAF
3,50
+ Hafermilch 0,30
TEE
FRISCHER MINZTEE
4
BIO TEE VON SCHLÜRF
Earl Grey / grün / schwarz / Kamille / Früchte / Kräuter / Rooibos
+ Ingwer 0,30
3,50
BIER
PILSENER URQUELL
+ 0,3 l 3,80
+ 0,5 l 6
BOLTEN ALT/URALT
+ 0,3 l 3,20
+ 0,4 l 4,90
HANNEN HELLES
+ 0,3 l 3,80
+ 0,5 l 6
BOLTEN LANDBIER
0,3 l
3,50
AKTIEN ZWICKEL KELLERBIER
0,5 l Tonkrug
5,90
MAISELS WEIZEN
0,5 l
5,90
MAISELS WEIZEN ALKOHOLFREI
0,5 l
5,90
PERONI
0,33 l
4,50
PERONI ALKOHOLFREI
0,33 l
4,50
APERITIF
SOURS
Aperol Sour / Wiskey Sour / Frangelico Sour
9,50
SPRITZ
Aperol Spritz / Campari Spritz / Limoncello Spritz / Sarti Lemon Spritz
8,50
KNILLMANN SPRITZ
alkoholfrei
8,50
LILLET WILD BERRY
8,50
HUGO
8,50
ESPRESSO MARTINI
9,50
SKINNY BITCH
9,50
SKINNY BITCH ALKOHOLFREI
9,50
PROSECCO MIONETTO ALKOHOLFREI
+ 0,1 l 5,50
+ 0,7 l 34
LEITZ
+ 0,1 l 5,50
+ 0,7 l 34
LONGDRINKS
HAVANNA CLUB COLA
9,50
CAMPARI ORANGE
9,50
ABSOLUT VODKA
Lemon/Tonic
9,50
ABSOLUT ELY
Lemon/Tonic
9,50
UDO VODKA
Lemon/Tonic
9,50
GREY GOOSE
Lemon/Tonic
9,50
SKINNY BITCH
9,50
KIEW MULE
9,50
WILD TURKEY WISKEY
Cola
9,50
BOMBAY SAPHIRE
Tonic
9,50
MONKEY 47
Tonic
9,50
HENDRICKS GIN
Tonic
9,50
COCKTAILS
MOJITO
9,50
CAIPIRINHA
9,50
CUBA LIBRE
9,50
ALKOHOLFREIE COCKTAILS
HUGO
7,50
KNILLMANN SPRITZ
7,50
UDO VODKA
Lemon / Tonic
7,50
IPANEMA
7,50
OFFENE WEINE 0,2 l
WEISS
Grauburgunder, Baden / Riesling, Rheinhesen
7,50
ROSÈ
Blauer Portugieser, Pfalz / Maison Lavelle, Languedoc
7,50
ROT
Primitivo, Apulien / Merlot, Venetien
7,50
+ Alle auch als Weinschorlen 6,50
FLASCHENWEINE 0,7 l
WEISSBURGUNDER
Schneider Pfaffmann, Pfalz
28
TREBBIANO
Ottela Vico, Lugana
36
BIO RIESLING
Manufaktur Schwan, Rheinhessen
26
RIESLING
Schloss Johannisberger, Gelblack, Rheingau
45
GRAUBURGUNDER VEGAN
Hammel, Pfalz
29
ROSÈ
La Vieille Ferme, Rhône
28
ROSÈ VEGAN
Sophie Helene, Pfalz
27
PRIMITIVO DI MANDURIA
Zolla, Apulien
34
ZINFANDEL
Ghost Pines, Kalifornien
59
MALBEC-SYRAH
Big Game Mendoza, Argentinien
32
SYRAH
Familie Perrin, Rhône
89
DIGESTIF 2 cl
KILLEPITSCH
3,50
JÄGERMEISTER
3,50
OBSTWASSER
3,50
FRANGELICO
3,50
KRUMME
3
SAMBUCA
3
OUZO
3
LINIE AQUAVIT
3
SAMTKRAGEN
3
GRAPPA NONINO
3
GREY GOOSE
5,50
OBSTLER WILLIAMS
3
SCHEIBEL WILLIAMS
5,70
DIGESTIF 4 cl
AVERNA
5,50
WILD TURKEY
6,50
RAMAZOTTI
5,50
Kinderkarte
ALLES HAUSGEMACHT!
CHICKEN-NUGGETS
mit Pommes
7,50
SPÄTZLE
mit Gemüse in Rahmsauce
7,50
NUDELN
mit Tomatensauce
7,50
KINDERSCHNITZEL
mit Gemüse und Pommes
7,50
RÄUBERTELLER
extra Teller und Besteck
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