IM HERZEN VON DÜSSELDORF – GERRESHEIM
MODERNE DEUTSCHE KÜCHE
Bei uns kommt auf den Tisch, was schmeckt. Von Pasta, über Bowls bis hin zum Ochsenbäkchen.
Mit Fisch, Fleich aber auch veggie & vegan.
WAS UNS WICHITG IST
KEIN FERTIG SCHEISS!
FRISCHE
Der Convenience-Anteil unserer Speisen liegt bei unter 5%.
Wir werden täglich vom Obst- und Gemüselieferant beliefert.
SUPPORT LOCAL!
REGIONALITÄT
Wo wir können, kaufen wir regional:
Die Bäckerei Glomm und die Metzgerei Friedel Meyer versorgen uns z.B. mit frischen Back- und Fleischwaren.
EIN HERZENSTHEMA
NACHHALTIGKEIT
Nicht erst seit unser Chef Vater geworden ist, und den Weltschmerz mehr spürt dennje, haben wir uns immer schon mit Nachhaltigkeit auseinander gesetzt.
VERPACKUNGEN
Für unseren Lieferservice verwenden wir nachhaltige Papierverpackungen statt Plastik. Wir verzichten auf Bedruckung und bestempeln lieber recycelte Tüten!
VYTAL
Eine Schippe drauf ist unsere Kooperation mit VYTAL. Ein Mehrweg-Pfandsystem speziell für Lieferdienste. Durch vytal vermeiden wir jede Menge unnötigen Müll und über den Lebenszyklus von mindestens 200 Befüllungen spart jede vytal Schale bis zu 30kg CO2 im Vergleich zu Einweg.
MEHR INFOS HIER
FISCH
Schweren Herzens haben wir uns 2021 z.B. von dem Thunfisch auf unserer
Karte verabschiedet. Seit wir SEASPIRACY gesehen haben, gibt es bei uns
nur noch Süßwasserfische.
UND DAS WICHTIGSTE ÜBERHAUPT
la familia
Wir haben ne harte Schale und nen ganz weichen Kern:
Nicht nur, dass wir den Laden nach unserem Opa benannt haben, nein – an jeder Stelle ist uns der familiäre Umgang wichtig.
Mit den Gästen und vorallem auch IM TEAM!
Mit allem was dazu gehört, mal gehen wir uns auf die Nerven, aber am Ende haben wir uns alle lieb!
IMPRESSIONEN
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